La Biroulade : specialites du terroir et preparations gastronomiques avec des produits régionaux
La Biroulade vous fait découvrir les specialites du terroir avec une sélection de produits régionaux de la mer et preparations gastronomiques du Languedoc.
Avec sa grande façade sur cette mer si particulière, impossible de ne pas vous proposer de bonnes Soupes de poisson de roche, ou de la Bisque de crevettes(rare), ou des moules (farcies façon méditerranéenne) et même de la purée d'algues à déguster sur toasts à l'apéritif.
| "ROUILLE",
en verrine, 80g net. rouille (huile, oeuf, moutarde et aïl), en verrine;à déguster sur pain grillé, en accompagnement de la soupe. 2.45 Euros. TTC. |
MOULES farcies
(façon languedocienne avec porc), 700g net. Farcies avec porc, en verrine (forme marmite); pour 3 personnes. 9.60 Euros. TTC. |
| Produit UNIQUE!
le "DELICE de la MER" (purée d'ALGUES), sur toasts
à l'apéritif, 100g net. bocal de 90 % de Purée d’Algues "Undaria pinnatifida" , olives noires, huile d’olive, jus de citron. 3.81 Euros. TTC. |
SOUPE de
POISSONS, 800g net. Soupe onctueuse et parfumée (poisson de roche) en verrine, pour 6 personnes. 7.93 Euros. TTC. |
| Très
parfumée! Soupe de Poissons de roche, onctueuse, 400g (pour
2 personnes) 5.18 Euros. TTC. |
Très
rare! "BISQUE de CREVETTES" en bocal, 400g net, avec recettes
d'utilisation à consommer en potage, ou pour gratiner des fruits de mer; 3/4 assiettes. 7.52 Euros. 7.02 Euros. TTC. EN PROMOTION actuellement! |