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Voici de bonnes spécialités de notre terroir :

Des Pâtés de sanglier, de Pintade à la Cartagène ou aux trompettes de la mort, de Lapin au serpolet, de Porc aux morilles.

Des Fricandeaux (au foie et viande de porc).

Des Tripoux (tripes de mouton cousues à la main, d'où le nom de Manouls).

De la Tapenade, cette purée aux olives Lucques à déguster sur toasts ou grillée sur du fromage de chèvre ou une darne de cabillaud.